Batata Recheada

Batatas Recheadas

Gente! fica divinio

Receita do Terra da Gente da EPTV.COM Campinas SP.

Batata recheada Receita do cozinheiro Luiz Fernando (Gordo) 29/07/2010 - 15:05 Terra da Gente Ingredientes - 1 kg de batatas médias; - 100 g de presunto magro; - 100 g de queijo prato; - 100 g de bacon (bem magro). - Tempero completo em pó ( a gosto); - 200 ml de leite; - 300 g de trigo; - 500 g de farinha de rosca; - 1 litro de óleo Modo de preparo: - Cozinhe as batatas a ponto de atravessá-las facilmente com um palito de dente; - Retire a casca e corte ao meio (de comprido); - Corte as fatias de presunto e de queijo em quatro pedaços iguais e dê uma fritada no bacon; - Passar tempero completo em cada batata cortada e colocar em uma das metades: um pedaço de presunto, um pedaço de queijo prato e um pedaço de queijo. Juntar a outra metade e prender com dois palitos de dentes, e assim com todas as batatas; - Em uma vasilha colocar 300 g de farinha de trigo, 200 ml de leite e pitada de tempero completo em pó (mexer até ficar um mingau não muito grosso); - Passar as batatas montadas no mingau, na farinha de rosca e depois fritar até dourar. Acompanhamento: - Acompanha uma bela salada, que também pode servir de entrada. Tempero Especial: (Misturar os ingredientes abaixo a gosto) - Sal - Pimenta-do-reino moída - Alho desidratado - Noz-moscada - Mostarda em pó - Orégano - Glutamato monossódico - Pimenta vermelha desidratada - Tomilho desidratado - Cebola desidratada Contato: Cozinheiro Luiz Fernando (Gordo) E-mail: clubedochurrasco@ig.com.br Tel: (19) 9747-4545

                                 Foto 1 descacando a batata.
                                             
                                        

                                 Foto 2 preparando a mussarela eo presunto. 
                         

                                Foto 3 preparando farinha para passar nas batatas
                                para fazer a milaneza...
      

                                  Foto 4 fritando as batatas
                    

                                Foto 5 prontinhas para comer.
                                Agora gente...é só fazer...Bom apetite.