Creme de abóbora:
INGREDIENTES
1 Kg de abóbora
1 gomo de linguiça portuguesa
1 tablete de caldo de legumes
2 dentes de alho
1 folha de louro
3 colheres (sopa) de azeite OU 2 colheres (sopa) de manteiga
queijo para polvilhar
MODO DE FAZER
Creme de abóbora:
Coloque em uma panela 1/2 litro de água, a abóbora cortada em pedaços, o caldo de legumes e a folha de louro.
Cozinhe até amolecer (aproximadamente 30 minutos). Em seguida, bata no liquidificador e reserve.
Aqueça o azeite em uma panela e frite a linguiça cortada em rodelas. Adicione o alho e continue fritando.
Acrescente a abóbora reservada e o sal. Cozinhe por aproximadamente 5 minutos. Sirva com queijo ralado.