BAMBÁ DE COUVE.
150g de bacon em cubos pequenos; 02 cebolas picadas; 01 dente de alho picado;
1 1/2 litro de água; 500g de fubá; sal a gosto; pimenta-do-reino branca a gosto;
01 maço de couve manteiga picado bem fino; lingüiça calabresa picada a gosto.
Modo de Preparo
Dissolva bem o fubá na água fria e reserve.
Em uma panela grande, refogue o bacon.
Junte o alho e a cebola e frite levemente.
Junte a água com fubá e a lingüiça calabresa.
Deixe ferver por 1 hora em fogo brando ou por 20 minutos em panela de pressão grande.
Coloque o restante dos temperos e misture bem.
Sirva quente, em cumbucas individuais, colocando por cima a couve picada.
Nossa, amei o seu blog!
ResponderExcluirConheci através do blog Cantinho da Roça, da Tina.
Suas receitas são maravilhosas, fiz o Bolinho de Chuva, que delícia, fez muito sucesso.
Um grande abraço e tenha uma linda semana
http://conversacommarialuiza.blogspot.com
Oi amiga
ResponderExcluirMenina! isso é tudo para estas noites frias...já copiei direitinho...vou fazer pra familia, com certeza
Hummmm!!! me encheu a boca d'água
bjs
Tina (MEU CANTINHO NA ROÇA)
Oi meninas obrigado pelo carinho essa bambá de couve é tuodo de bom com esse friozinho hummmmmbão dimais
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